Excepcional AOVE Gourmet para la elaboración de todo tipo de carnes, pescados y mariscos incluso en preparaciones con temperatura por su elevada estabilidad. Combina de forma ideal con todo tipo de verduras con sabores fuertes: acelgas, pimientos… Y también suevas: berenjena y coliflor. Proporcionandoles un punto picante espectacular.

De llamativo color verde intenso.

Presenta un aroma a aceitunas verdes, manzanas verde, hierba y frutos secos.

En boca es equilibrado y dulce, ligeramente amargo y picante. Destacan los sabores a almendras dulces, nueces, hoja de tomatera, alcachofa y plátano maduro. AOVE frutado, complejo armónico.