Modo de empleo:
La planta del amaranto puede utilizarse prácticamente en su totalidad. Los tallos se consumen como verdura y sus hojas se pueden añadir a diferentes guisos o emplear para la elaboración de sopas, cremas o tortillas.

Con sus semillas se elaboran diversos alimentos como galletas o el «dulce de alegría», un plato muy popular en México elaborado con semillas de amaranto, miel, pasas y nueces. Sin embargo, la harina de amaranto no sirve para fabricar pan a no ser que se mezcle con harina de trigo.

Al carecer de gluten este alimento puede formar parte de la dieta en caso de celiaquía.

Valor nutricional:
POR 100 G:
Valor energético: 1529 KJ / 365 kcal
Grasas: 8,8 g
Hidratos de carbono: 56,8 g
Fibra alimentaria: 9,7g
Proteínas: 14,6 g
Sal: 0,15 g

Ingredientes:
Amaranto en grano (100%)*
*Procedente de cultivo ecológico.

Alérgenos:
Elaborado en una fábrica que utiliza derivados lácteos, huevo, gluten, soja, sésamo, frutos secos de cáscara y apio.

Informacion:
Producto libre de OGM.
Almacenar en lugar seco y fresco.
Sellos Bio / Vegan / Hoja Agricultura Ecológica / CCPAE.
Fuente de fibra, sin sal, bajo contenido de grasa, bajo contenido de grasas saturadas y sin azúcares.