BIOCOP GARBANZO PEDROSILLANO 500g

BIOCOP GARBANZO PEDROSILLANO 500g

El Garbanzo Pedrosillano Biocop 500 g es una legumbre ecológica de alta calidad, cultivada en origen nacional (Guadalajara) y caracterizada por su tamaño pequeño, piel fina y excelente comportamiento en la cocción.

Este tipo de garbanzo destaca por su textura mantecosa y su sabor intenso, lo que lo convierte en una opción muy apreciada en cocina tradicional y profesional. Tras la cocción, mantiene su forma y la integridad de la piel, evitando que se desprenda, lo que mejora tanto la presentación como la experiencia de consumo.

Es un alimento básico dentro de la alimentación saludable, aportando proteínas vegetales, hidratos de carbono, fibra y minerales como hierro y folatos, lo que lo hace adecuado para una dieta equilibrada.

Información nutricional o composición

Información

Unidad por 100 g
Valor energético: 1623 kJ / 388 kcal
Grasas: 5,5 g
Saturadas: No especificado
Hidratos de carbono: 44,3 g
Azúcares: No especificado
Fibra alimentaria: 15,5 g
Proteínas: 20,8 g
Sal: 0,001 g

Ventajas

Legumbre ecológica de origen nacional, lo que aporta valor en términos de calidad y trazabilidad. Variedad pedrosillano, muy valorada por su rápida cocción y su textura final cremosa.

Alto contenido en proteínas y fibra, lo que la convierte en un ingrediente clave en alimentación saludable y dietas vegetales. Buena resistencia a la cocción, manteniendo forma y piel, ideal para restauración y platos preparados.

Formato de 500 g adecuado tanto para consumo doméstico como para canal profesional.

Ingredientes y alérgenos o composición

Ingredientes: Garbanzos*

*De agricultura ecológica

Alérgenos: No contiene alérgenos declarados

Puede contener trazas de: altramuces, cacahuetes, frutos secos con cáscara, gluten, sésamo y soja.

Dosis recomendada o modo de uso

Ración variable según receta. Ajustar cantidad en función del número de comensales y tipo de preparación.

Instrucciones de uso

Poner en remojo la víspera en abundante agua. Lavar antes de cocinar.
Cocer en agua caliente cubriendo el producto con aproximadamente tres dedos de agua. Tiempo de cocción aproximado: 45 minutos en olla a presión o alrededor de 2 horas en cazuela tradicional.

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Mantener en condiciones adecuadas para preservar su calidad.