F.GOMEZ QUEENS OF KINGS ROSE 750ML

F.GOMEZ QUEENS OF KINGS ROSE 750ML

Ideal con: Marisco. Pasta. Queso. Jamón Ibérico.

De color rosa pálido, apreciamos ciertos tonos asalmonados.

En nariz presenta aromas a fruta roja de gran intensidad, recordándonos a la fresa y la cereza.

En boca presenta sabor a golosina, piruleta; aportando un agradable dulzor que se potencia con la burbuja fina y persistente, a la vez que ésta aporta volumen y frescura final.
SERVICIO: Recomendamos servirlo frío, alrededor de 8ºC.
ALC. VOLUMEN: 12,0%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alicante
CRIANZA: Método tradicional
VARIEDADES: 100% Monastrell
VIÑEDO: Situado a 650 metros de altitud en la "Finca La Serrata", Villena-Alicante.
SUELO: Suelos arenosos de alta permeabilidad y baja salinidad.
VENDIMIA: Se realiza vendimia nocturna, evitando así la oxidación de los racimos y las elevadas temperaturas diurnas.
ELABORACIÓN: Tras la elaboración de nuestro vino base rosado de Monastrell, se efectúa una segunda fermentación mínima de 9 meses sobre lías. Durante este periodo las botellas permanecen posición de rima, a una temperatura controlada. Progresivamente las botellas se irán pasando de esta posición horizontal a punta, realizando el degüelle de la botella, eliminando las levaduras que se albergan en el cuello. Se completa el proceso con el licor de expedición y se cierra la botella con el corcho natural propio de los vinos espumosos.